Shalos Marani
Shalos Marani, auch bekannt als Shalos Cellar, ist ein georgisches Weingut, das sich auf die Produktion von natürlichen Weinen spezialisiert hat. Der Gründer Tornike Sherazadishvili legt besonderen Wert auf minimale technische Eingriffe und eine strikte Selektion der Trauben, was zu einer geringen Produktionsmenge von etwa 8.000 bis 10.000 Flaschen pro Jahr führt.
Weine aus traditionellen Qvevri
Exklusive Qualität
Das Weingut verwendet traditionelle georgische Methoden, wie die Fermentation in unterirdischen Tonamphoren (Qvevris), sowie moderne Verfahren mit Eichenfässern, um Weiß- und Rotweine herzustellen.
Die Hauptrebsorten des Weinguts sind Rkatsiteli und Saperavi Alexandrouli. Der Rkatsiteli wird als Orange Wine verarbeitet und zeichnet sich durch Aromen wie Honig, getrocknete Orangenschalen und Gewürze aus. Der Saperavi Alexandrouli ist ein intensiver Rotwein mit Noten von roten Früchten und einer sanften Eichennote, der gut zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse passt.
